据农业农村部监测，11月15日，天下农居品批发商场猪肉平均价钱为23.85元/公斤，与上周五（11月8日）的24.24元/公斤比拟，下降1.6%。本周的平均价钱为24.1元/公斤，与上周24.4元/公斤的均价比拟，下降1.2%。

　　本周国内生猪价钱呈着落趋势，周均价环比着落。据中国养猪网的数据，11月15日，生猪（外三元）价钱为16.48元/公斤，与上周五（11月8日）的16.79元/公斤比拟，下降1.8%。从一周均价来看，本周生猪均价为16.62元/公斤，与上周17.17元/公斤的均价比拟，下降3.2%。

　　近期的猪肉和生猪价钱。 制表 澎湃新闻

　　据卓创资讯监测，本周天下生猪来去均重环比高潮。天下生猪平均来去体重125.60公斤，环比涨0.22%。周内来去均重涨多跌少。高潮地区主要贴近在华南、西南、华东的苏皖和东北的辽宁地区，衍生端大猪出栏积极性提高，且限制场有一定惜售厚谊，部分屠企收购大猪占比加多，带动来去均重小涨。下滑地区以山东、河南等宰杀产能贴近地为主，以及东北的黑龙江地区，一方眼前期散户大猪贴近出栏，近期出栏略有减少，一方面肥标价差收窄，屠企收购标猪资本缩小，收购占比加多，带动均重小跌。本周国内生猪要点宰杀企业开工率环比微降，周内平均开工率31.42%，环比着落0.11个百分点。生猪供应过去，但末端需求难有改善，宰杀企业猪肉销售欠佳，导致宰杀企业开工率着落。改日一周生猪供应或有所加多，且气温下降后需求有普及空间，瞻望下周开工率或高潮。

　　和合期货合计，周内生猪商场供过于求的基本面尚未更正。月中一般猪企出栏节律会加速，一定进度上压制价钱。同期猪价走弱，散户看跌心态增强，出栏积极性普及。而花费无彰着增量，商场走货领路较差，本年天气较往年偏高，猪肉花费节律较差。插左右半月生猪供应领路宽裕，气温同比偏高不利于腌腊作为的开展，生猪需求端或不足预期。11月生猪出栏谋划加多，生猪供应智力富足，社会面猪场生猪育肥节律加速，散户猪场挺价意愿较差，瞻望月下旬猪企加速生猪出栏，供大于求的场面使得猪价承压下滑。

　　卓创资讯瞻望改日一周天下行情或呈轰动下滑走势。供应方面，当今衍生端出栏积极性仍然较高，但当今生猪走货速率较为渐渐，商场高价生猪走货速率较慢，衍生端仍然存在降价走货的可能。需求方面，当今气温仍然较高，不符合腌腊，宰杀企业备货普及速率较为渐渐。下周天下迎来降温天气，局部区域宰杀量或止跌回升，对行情有小幅利多复旧作用。

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